Hazy Dream NEIPA este un kit de rețetă pentru aproximativ 21 L de New England IPA, gândit pentru cei care vor o bere foarte aromată, cu aspect tulbure și senzație „juicy”. Combinația generoasă de 300 g de hamei Lemondrop, Galaxy și Simcoe oferă un profil intens de fructe tropicale, citrice și ușoare note de pin, susținut de un corp plin și moale de ovăz, grâu și malț pilsner.
Baza de malț este formată din Viking Pilsner, fulgi de grâu, fulgi de ovăz și malț de dextrină, care împreună construiesc o textură catifelată, tipică stilului NEIPA, și pun în valoare aromele de hamei. Hameiul este adăugat atât în whirlpool, cât și în dry hop, pentru un maxim de aromă cu amăreală moderată.
Kitul este conceput pentru a fi o rețetă de bază excelentă: este foarte reușită așa cum este, dar poate fi și ușor personalizată cu alte tulpini de drojdie sau adaosuri suplimentare de hamei, după preferințele tale.
Volum final recomandat: ~21 L
Stil: New England IPA (NEIPA)
Profil aromă: fructe tropicale, citrice, ușor pinos, corp catifelat, tulbure
Conținut kit
Malțuri și cereale:
- 4,5 kg malț Viking Pilsner
- 800 g fulgi de grâu
- 500 g fulgi de ovăz
- 300 g malț de dextrină
Hamei:
- 50 g Lemondrop – hopstand la 99°C, 1 minut
- 50 g Galaxy – whirlpool la 85°C, 20 minute
- 100 g Simcoe – dry hop, 2 zile
- 50 g Lemondrop – dry hop, 2 zile
Drojdie recomandată:
- Lallemand New England (sau altă drojdie pentru NEIPA, după preferință)
În mod implicit, pachetele noastre de rețetă nu conțin agenți de tratare a apei, decât dacă este menționat în mod special în descriere. Dacă ai nevoie de tratament pentru apă, îl poți achiziționa separat, la preț redus, din categoria de produse dedicată.
