H-06010 Munich Dunkel Lager - 21L

Munich Dunkel Lager este un kit complet de rețetă pentru aproximativ 21 L de lager brun în stil bavarez. Rețeta se bazează pe malț münchenez, dezvoltat inițial de berăria Spaten din München în secolul al XIX-lea, considerat urmașul berilor brune locale de atunci.

Malțul de tip Viking Munich Light construiește baza cu arome intense de pâine coaptă și biscuiți, iar adaosurile de Carafa® Special III și malț Melanoidin aduc culoare profundă, note de caramel ușor prăjit și accentuează caracterul malțat. Rezultatul este o bere brună, dar uscată și ușor de băut, asemănătoare unui lager bavarez clasic, doar cu un pic mai mult corp și caracter.

Hameiul Perle este folosit pentru o amăreală echilibrată și curată, fără a acoperi aromele de malț. Este o alegere ideală dacă îți dorești o bere brună de vară – plină de gust, dar foarte lejeră în consum.

Volum final recomandat: ~21 L
Stil: Munich Dunkel Lager
Profil: malțat, pâine prăjită, caramel ușor, culoare brună, final uscat, ușor de băut

Conținut kit

Malțuri:

• 4,6 kg malț Viking Munich Light
• 200 g malț Carafa® Special III
• 100 g malț Melanoidin

Hamei:

• 50 g Perle (pentru fierbere / amăreală)

Drojdie (versiunea YEASTFLOW):

• 2 x Yeastflow Yeastoberfest
  (La varianta „NO YEAST”, drojdia se achiziționează separat.)

În mod implicit, pachetele de rețete nu conțin produse pentru tratarea apei, decât dacă acest lucru este menționat clar în descriere. Dacă ai nevoie de săruri/minerale sau tratament pentru apă, le poți cumpăra separat, la preț redus, din categoria dedicată.