H-03210 American Cream Ale 21L

H-03210 American Cream Ale 21L este un kit de ingrediente pentru un lot de bere de aproximativ 21 L. O alegere practică pentru a urma rețeta și a obține un rezultat personalizat.

Despre kit

Berea spumantă sau de masă a existat în anii 1800 și a supraviețuit prohibiției. Este echivalentul al tipului de lager american. Top-fermentată (ale) a fost fabricată de berari pentru a concura cu berea lager în statele din nord-estul și mijlocul Atlanticului.

Inițial, era cunoscută sub denumirea de bere spumantă sau de masă. Mulți berari foloseau drojdie lager (uneori încă o fac), aceasta nu era amestecată cu drojdii de ale la acea vreme. Multe beri sunt carbonate folosind procedeul "kräusen". O bere de băut netedă, dar dulce, o necesitate pentru petrecerile de grădină americane.

În mod obișnuit, pachetele noastre de rețete nu conțin aditivi pentru tratarea apei, cu excepția cazului în care este specificat altfel în descriere.

Malț:

3,5kg Viking Pilsner

0.75kg Fulgi de porumb

Hamei (+timp de fierbere):

10g Northern Brewer - 30 minute

20g Northern Brewer - 15 minute

Drojdie:

Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)

Rețeta poate fi găsită AICI.

Puteți prepara în jur de 21 litri de bere.

Date tehnice