Malț
Malțul este unul dintre ingredientele de bază ale berii. Tipul și calitatea lui contribuie la culoarea și caracterul berii. Valoarea EBC sau Lovibond este un reper pentru culoarea malțului.
Păstrează malțul într-un loc răcoros și uscat: sub 20°C și cu umiditatea relativă sub 40%. În aceste condiții, malțul păstrat în saci își menține calitatea până la 2 ani. Pentru malțul măcinat, recomandăm folosirea în 2–3 luni; în condiții bune de depozitare, diferențele rămân mici până la aproximativ 6 luni.
Depozităm malțurile conform recomandărilor producătorilor.
Fiecare tip de malț este ambalat separat. Excepție fac kiturile de malț pregătite după rețetă. Dacă preferi o altă variantă de ambalare, menționeaz-o în nota comenzii.
Vezi comparația orientativă între malțurile Viking și Weyermann
| Viking | Weyermann |
|---|---|
| Viking Pilsner | Weyermann Pilsner |
| Viking Pale Ale | Weyermann Pale Ale |
| Viking Vienez | Weyermann Vienez |
| Viking Munich Light | Weyermann Munich I. |
| Viking Pilsner Smoked | Weyermann Pilsner Smoked |
| Viking Wheat Smoked | Weyermann Wheat Smoked |
| Viking Caramel Pale | Weyermann Carapils |
| Viking Dextrin | Weyermann Carapils |
| Viking Caramel 30 | Weyermann Carahell |
| Viking Caramel 50 | Weyermann Carared |
| Viking Biscuit | Weyermann Abbaye |
| Viking Red Ale | Weyermann Melanoidin |
| Viking Caramel 100 | Weyermann Caramunich I. |
| Viking Caramel 150 | Weyermann Caramunich III. |
| Viking Orz Prăjit | Weyermann Orz Prăjit |
| Viking Chocolate Light | Weyermann Carafa I. |
| Viking Chocolate Dark | Weyermann Carafa II. |
| Viking Black | Weyermann Carafa III. |
| Viking Secară | Weyermann Secară |
| Viking Ovăz | — |
Comparația este orientativă. Verifică profilul și caracteristicile tehnice ale fiecărui malț înainte de a-l alege.
Filtrare