Malțurile pentru colorare sunt obținute prin uscarea și prăjirea malțului la temperaturi ridicate, pentru a dezvolta nuanțe mai închise și arome intense. În funcție de sortiment, pot aduce note de pâine prăjită, cafea sau ciocolată și sunt folosite pentru a da berii culoarea și caracterul dorite.
De obicei, se folosesc în proporții mai mici decât malțurile de bază, deoarece aroma și culoarea lor pot deveni rapid dominante. Cantitatea potrivită depinde de produs și de rețetă; verifică recomandările producătorului și ajusteaz-o în funcție de stilul de bere urmărit.
Fiecare tip de malț este ambalat separat. Dacă ai o preferință privind ambalarea, o poți menționa în nota comenzii.
Compară orientativ malțurile pentru colorare Viking și Weyermann
| Viking | Weyermann |
|---|---|
| Viking Chocolate Light | — |
| Viking Chocolate Dark | Weyermann Carafa I |
| — | Weyermann Carafa II |
| Viking Black | Weyermann Carafa III |
Comparația este orientativă, nu o echivalare exactă. Culoarea și profilul aromatic pot diferi între produse.
11Produs
111
EBC:
1300–1500
Producător:
Viking Malt
In stoc (452 0,1 kg)
1,52 RON
Pret unitar: 15,21 RON/kg
EBC:
800–1000
Producător:
Viking Malt
In stoc (1055,75 0,1 kg)
1,52 RON
Pret unitar: 15,21 RON/kg
EBC:
350–450
Producător:
Viking Malt
In stoc (895 0,1 kg)
1,52 RON
Pret unitar: 15,21 RON/kg
EBC:
900–1200
Producător:
Viking Malt
In stoc (317,75 0,1 kg)
1,52 RON
Pret unitar: 15,21 RON/kg
EBC:
800–1000
Producător:
Weyermann
In stoc (278 0,1 kg)
1,21 RON
Pret unitar: 12,06 RON/kg
EBC:
1300–1500
Producător:
Weyermann
In stoc (433 0,1 kg)
1,21 RON
Pret unitar: 12,06 RON/kg
EBC:
800–1000
Producător:
Weyermann
In stoc (419 0,1 kg)
1,21 RON
Pret unitar: 12,06 RON/kg
EBC:
1050–1250
Producător:
Weyermann
In stoc (235 0,1 kg)
1,21 RON
Pret unitar: 12,06 RON/kg
EBC:
1300–1500
Producător:
Weyermann
In stoc (315 0,1 kg)
1,21 RON
Pret unitar: 12,06 RON/kg
EBC:
800–1000
Producător:
Weyermann
In stoc (5 0,1 kg)
1,26 RON
Pret unitar: 12,58 RON/kg
EBC:
1000–1300
Producător:
Weyermann
In stoc (175 0,1 kg)
1,84 RON
Pret unitar: 18,35 RON/kg