"Balance" Simcoe SMaSH IPA

„Balance” Simcoe SMaSH IPA este un kit de rețetă pentru aproximativ 21 L de IPA, conceput pentru a arăta ce poate face hameiul Simcoe atunci când este folosit singur, pe o bază curată de malț pale ale.

Simcoe este un hamei extrem de popular în stilurile IPA, cunoscut pentru echilibrul dintre aromele de fructe tropicale, citrice și un caracter ușor lemnos–rășinos. Baza simplă de Viking Pale Ale lasă spațiu ca aromele de hamei să iasă în prim-plan, rezultând o bere echilibrată, modernă și foarte aromată.

Rețeta folosește Simcoe în toate etapele: la fierbere, în hopstand și la dry hop, pentru a obține un profil intens, suculent, cu o amăreală plăcută, dar nu agresivă. Drojdia de tip English Ale (S-04) oferă o fermentație curată, cu o ușoară rotunjire a aromelor de malț.

Volum final recomandat: ~21 L
Stil: IPA / SMaSH
Profil aromă: fructe tropicale, citrice, ușor rășinos, bază de malț pale ale curată

Conținut kit

Malț:

• 4,5 kg malț Viking Pale Ale

Hamei Simcoe (cu timpi de adăugare):

• 20 g Simcoe – la 10 minute de la finalul fierberii
• 70 g Simcoe – hopstand 25 min la ~80–90°C
• 110 g Simcoe – dry hop

Drojdie recomandată:

• 1 plic Brewline English Ale (S-04)

(La varianta „fără drojdie”, drojdia se achiziționează separat.)

În mod implicit, pachetele de rețetă nu conțin produse pentru tratarea apei, decât dacă acest lucru este menționat explicit în descriere. Dacă ai nevoie de săruri/minerale sau tratament pentru apă, le poți cumpăra separat, la preț redus, din categoria dedicată de pe site.