Sarea pe care o comercializăm este pură din punct de vedere chimic și are certificare farmaceutică.
Este important să știi că sarea disponibilă în comerț conține adesea diferite aditivi, cum ar fi anticoagulanți, care pot afecta berea ta.
Sarea NaCl crește nivelurile de sodiu și clorură în berea noastră, și scade pH-ul într-o mică măsură.
Sodiul este un intensificator puternic de gust, ajutând la evidențierea caracteristicilor berii noastre, făcând-o mai plăcută la băut și rotunjind senzația în gură.
Nivelul de clorură crește corpul și senzația de catifelare a berii, evidențiind gustul de malț.
Dozaj:
- Na: 20-100 ppm
- Cl: 20-350 ppm