Drojdie Lalbrew Novalager

Drojdie lager hibridă

LalBrew NovaLager te ajută să obții beri lager curate și bine fermentate, cu un profil discret. Este o opțiune interesantă când vrei să experimentezi cu o tulpină hibridă, păstrând caracterul răcoritor al unei lager.

Neutru

Afla mai multe

In stoc (47 buc)

27,10 RON

Puncte bonus: 0,81 RON

Detalii

LalBrew NovaLager este o drojdie lager cu fermentare de fund, selectată pentru un profil curat și o fermentare eficientă. O poți folosi pentru Pilsner, Helles, Märzen, Bock și alte beri lager.

Profil aromatic

Berile fermentate cu NovaLager au un caracter curat, cu note discrete de ester și fără note de sulf, conform producătorului. Este o alegere potrivită când vrei ca profilul malțului și al hameiului să rămână în prim-plan.

Ce înseamnă „hibridă”?

NovaLager provine din încrucișarea unor specii de drojdie folosite în bere și a fost selectată prin metode clasice, fără modificare genetică. Rezultatul este o drojdie lager dintr-o linie hibridă nouă, gândită pentru un profil curat și o fermentare performantă.

Fermentare și dozare

Intervalul de fermentare recomandat este 10–20 °C. Producătorul indică o dozare de 50–100 g/hl; timpul și rezultatul fermentării depind și de temperatura mustului, rata de inoculare și nutrienții disponibili.

Caracteristici tehnice

Tipul drojdiei	Lager hibridă, fermentare de fund
Aromă	Neutru
Floculație	Medie
Toleranță la alcool	13%
Temperatură de fermentare	10–20 °C

Date

Temperatură

10 – 20 °C

Floculație

medie

Toleranță la alcool

13 – 13 v/v%

Aromă

Neutru

Recenzii

Fii primul care scrie o recenzie!

Scrie o recenzie