Drojdie Lalbrew Voss
20,30 RON
Drojdie Lalbrew Voss
Drojdie kveik
LalBrew Voss fermentează rapid la temperaturi ridicate și păstrează un profil curat, cu note discrete de portocală și citrice. Potrivită pentru Pale Ale, IPA și multe alte stiluri în care vrei să lași hameiul și malțul să se exprime.
In stoc
(103 buc)
20,30 RON
Puncte bonus:
0,61 RON
Detalii
LalBrew Voss este o drojdie kveik versatilă, potrivită pentru beri fermentate la cald. Poți să o folosești în Pale Ale, IPA, Amber Ale sau chiar în rețete de tip farmhouse.
Profil aromatic
La temperaturi ridicate, profilul rămâne relativ neutru, cu note discrete de portocală și citrice. Floculația foarte înaltă ajută drojdia să se așeze bine după fermentare.
O poveste din Norvegia
Tulpina Voss a fost obținută de Lallemand de la Sigmund Gjernes, din regiunea Voss. El a păstrat cultura prin metode tradiționale încă din anii 1980, apoi a împărtășit-o comunității de berari.
Fermentare și dozare
Intervalul de fermentare este 25–40 °C, iar producătorul indică 35–40 °C drept interval optim pentru o fermentare deosebit de rapidă. Rata de dozare recomandată este de 50–100 g/hl.
Caracteristici tehnice
| Aromă | Neutru, citrice, portocale |
|---|---|
| Floculație | Înaltă |
| Toleranță la alcool | 12% |
| Temperatură de fermentare | 25–40 °C |
Date
Temperatură
25 – 40 °C
Floculație
înaltă
Toleranță la alcool
12 – 12 v/v%
Aromă
Neutru, Citrice, Portocale
Recenzii
Fii primul care scrie o recenzie!
Produse suplimentare