Detalii
Vikingii au fost mari exploratori ai lumii. Europa i-a temut timp de secole, iar ei au ajuns și în America de Nord. Mai multe surse confirmă că ei au fost adevărații descoperitori ai Americii. Această bere vorbește despre asta. Malț viking și hameiuri americane.
Kiturile Ultra scurtează procesul îndelungat al fabricării berii. Maișarea și filtrarea, care necesită cele mai multe echipamente și timp, au fost realizate în fabrica de malț în locul tău. În kituri trimitem un extract de malț dulce, asemănător mierii, pe care trebuie doar să-l aromatizezi/fierbi. Extractele de malț sunt produse de o mică fabrică cehă folosind tehnologie tradițională. Malțul este tradițional „floor-malted" – un fapt interesant: fabrica a folosit cărbune pentru încălzire până la începutul anilor 2010.
Nu confunda kiturile noastre Ultra cu kiturile cu zahăr. Cantitatea mare de zahăr face berea goală la gust și adaugă frecvent arome nedorite. ex.: Brewferm, Mangrove Jacks, Muntons etc. Kiturile noastre sunt realizate 100% din extract de malț, cu excepția cazului în care stilul rețetei impune alte ingrediente, dar acest lucru nu compromite niciodată gustul.
Procesul de fabricare a berii se desfășoară astfel:
- Spălăm bine echipamentele noastre
- Pune extractul de malț primit în apă caldă – apa la 50-60 de grade este potrivită, astfel va deveni mai lichid și mai ușor de scos din recipient.
- Fierbe 18 litri de apă într-o oală.
- Când apa a fiert, oprește focul, apoi toarnă extractul de malț și amestecă până se dizolvă complet. Atenție, extractul de malț se poate arde ușor pe fundul oalei!
- Urmează fierberea hameiului, pe care o efectuăm conform instrucțiunilor incluse în pachetul de rețetă.
Kitul conține tot ce este necesar pentru fabricarea berii.
Rețeta completă o găsești AICI .
Din pachetul de rețetă poți produce aproximativ 18 litri de bere.
Recenzii
Fii primul care scrie o recenzie!