Oatmeal Stout 21L

La sfârșitul anilor 1800, fulgii de ovăz erau folosiți în rețeta unui tip de stout destinat nutriției sau pentru bolnavi. A fost produs în cea mai mare cantitate între cele două războaie mondiale în Anglia. Ulterior, a fost exportat în America, unde revoluția berii artizanale l-a reinventat, versiunea americană fiind mai hameiată și mai uscată decât originalul englezesc.

Noi am pornit de la rețeta originală, pe care, ulterior, dacă doriți, o puteți modifica după preferințe.

De regulă, pachetele noastre de rețete nu conțin agenți de tratare a apei, cu excepția cazului în care acest lucru este specificat în mod specific în descriere.

Malț:

3kg Marris Otter 

1kg Malț de ovăz Viking

500g Caramunich II. 

200g Viking Chocolate Dark 

200g Orz prăjit Viking

Hamei (+timp de fierbere):

20g Fuggle - 60min

30g Fuggle - 30min

Drojdie:

1 buc  Lallemand London Ale    

Rețeta poate fi găsită AICI.

Puteți prepara în jur de 21 litri de bere.