Fiecare tip de bere necesită o anumită compoziție și pH al apei. Ajustarea precisă a acestora este esențială pentru producerea unei beri de înaltă calitate. Fiecare enzim și drojdie are, de asemenea, o valoare optimă a pH-ului la care funcționează eficient. Reglarea pH-ului îmbunătățește randamentul și face producția de esteri de drojdie mai previzibilă.
Informații despre compoziția exactă a apei de la robinet pot fi obținute de la autoritățile locale de apă.
Pachetele noastre de rețete nu includ tratamente pentru apă. Poți fierbe o bere excelentă fără adăugarea acestora, iar pachetele noastre de rețete includ tratamente pentru apă doar dacă este foarte recomandat.
Un set de tratare a apei este suficient pentru aproximativ 10 loturi de bere.