Hamei Hallertau Blanc 100g
Hamei aromatic
Hallertau Blanc este un soi german modern, cu note de vin alb și agrișe, completate de coacăze negre și fructe tropicale. Potrivit pentru IPA și Pale Ale.
Hallertau Blanc este un soi german modern, cu un profil fructat și elegant, care amintește de aromele vinului alb.
Profil aromatic
Notele de vin alb și agrișe sunt completate de coacăze negre și accente de fructe tropicale.
Cum îl poți folosi?
Se potrivește în IPA, Pale Ale și beri de grâu aromate. Adăugările târzii ajută la păstrarea caracterului său fructat.
Îl poți folosi singur sau îl poți combina cu alte soiuri de hamei, în funcție de profilul de bere dorit.
Caracteristici tehnice
| Acizi alfa | 9–12% |
|---|---|
| Acizi beta | 4–6% |
| Cohumulonă | 22–26% |
| Uleiuri totale | 0,8–1,5 ml/100 g |
Valorile tehnice sunt orientative și pot varia în funcție de recoltă și lot. Acizii alfa sunt redați conform parametrului produsului din magazin; cohumulona este exprimată ca procent din acizii alfa.