Malț Viking enzim
Viking Malt · Malț
Malț Viking enzim Viking Enzyme Malt este recomandat de producător atunci când rețeta conține o proporție ridicată de ingrediente nemalțificate. Este potrivit și pentru whisky din cereale și alcool pur. Este produs din orz de primăvară cu două sau șase rânduri, iar procesul de malțificare urmărește păstrarea activității enzimatice.
1,52 RON
Pret unitar: 15,21 RON/kg
Stoc epuizat
Puncte bonus:
0,05 RON
Detalii
Malț Viking enzim Viking Enzyme Malt este recomandat de producător atunci când rețeta conține o proporție ridicată de ingrediente nemalțificate. Este potrivit și pentru whisky din cereale și alcool pur. Este produs din orz de primăvară cu două sau șase rânduri, iar procesul de malțificare urmărește păstrarea activității enzimatice.
Cum îl poți folosi?
Potrivit pentru: rețete cu proporție ridicată de ingrediente nemalțificate, whisky din cereale și alcool pur. Proporția de utilizare indicată: a sa este recomandată atunci când se adaugă o cantitate mare de cereale nemalțificate la bere. Malțul enzimatic este, de asemenea, potrivit pentru fabricarea alcoolului pur și a whisky-ului. În același timp, este un excelent ameliorator de stoc adăugat la făină.
Caracteristici tehnice
| Extract fin (substanță uscată) | Minimum 76% |
|---|---|
| Umiditate | Maximum 7% |
| Putere diastatică | Minimum 620 WK |
| Alfa-amilază | Minimum 70 DU |
| Stiluri recomandate | rețete cu proporție ridicată de ingrediente nemalțificate, whisky din cereale și alcool pur |
| Utilizare indicată | a sa este recomandată atunci când se adaugă o cantitate mare de cereale nemalțificate la bere. Malțul enzimatic este, de asemenea, potrivit pentru fabricarea alcoolului pur și a whisky-ului. În același timp, este un excelent ameliorator de stoc adăugat la făină |
| Origine | Finlanda |
| Producător | Viking Malt |
Informații pentru comandă: Prețul afișat este prețul brut, bazat pe comanda minimă de 0,1 kg. Pentru 1,5 kg, adaugă 15 bucăți în coș; pentru 2,3 kg, adaugă 23 de bucăți.
Date
Etichete
Viking Malt, malț, rețete cu proporție ridicată de ingrediente nemalțificate, whisky din cereale și alcool pur, cokie, biscuiți, viking
Recenzii
Fii primul care scrie o recenzie!
Produse suplimentare